叫花鸡是哪个地方的菜（叫花鸡是哪个地方的特产）

人间美味:叫花鸡是哪个地方的菜

1、叫花鸡是江浙地区的传统名菜，具体产于中国江苏常熟，也被认为是杭州的名菜之一。以下是关于叫花鸡的详细解释：产地：叫花鸡最初产于江苏常熟，是当地的传统名菜。同时，杭州楼外楼也以叫花鸡作为其特色菜品之一，因此叫花鸡也被认为是杭州的名菜。历史背景：关于叫花鸡的历史，有一种说法是它起源于南宋时期的杭州。

2、叫花鸡是江浙地区的传统名菜，尤其以江苏常熟和杭州最为著名。江苏常熟叫花鸡：常熟叫花鸡，又称“煨鸡”，是江苏常熟地区的特色菜肴。其色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。常熟叫花鸡在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

3、属于江浙菜。常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风味独特。

4、叫花鸡，又称叫化鸡，是一道源于中国的传统特色菜。它通过将处理好的鸡用泥土和荷叶包裹，采用烘烤的方式制作而成。这道菜色泽枣红明亮，香气扑鼻，肉质板酥嫩滑，无论是家宴、野餐还是馈赠亲友，都是极佳的选择。常熟叫化鸡，又称“煨鸡”，是中国江苏常熟的特色美食，属于江浙菜系。

叫花鸡是哪个菜系的菜?

叫花鸡属于江苏菜系。具体来说：起源地：叫花鸡原出于江苏常熟，起初是一些穷苦难民用泥巴包鸡烧制而成的一道菜。历史传说：有一个传说与乾隆皇帝有关，他在微服出访江南时品尝了这道菜，并大加赞赏，从而使得这道菜名声大噪。菜系归属：尽管起初是一道较为简陋的菜，但因其独特的风味和历史背景，现已成为江苏菜系中的一道经典名菜。

叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的特产，属于苏菜系。叫花鸡的制法与周代“八珍”之一的“炮豚”相似，“炮豚”就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

叫花鸡是苏菜系。叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，他的做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟。

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