疫情过后，很多实体店的生意大不如前，然后就成了“地摊经济”。一个人或者两个人就可以支撑，不需要租金，也不需要太多人力，业余时间就可以完成，不占用工作时间。摆摊这个行业从过去到现在一直都很火爆，只是以前城管不肯放，人家都在偷偷摸摸的摆。现在完全反了，不管城管了。
既然摆地摊一定是以赚钱为目的，那么选择合适的项目就非常重要。毕竟有很多项目可以用来摆地摊，比如卖衣服，饰品，小吃。如果不想囤货，卖零食是最好的选择，人走到哪里都会吃一些，所以卖零食是一个低投入高回报的项目。只要出摊，就会有人排队。
首先，肉夹馍肉夹馍既可以当主食，也可以当零食，既能满足食欲，又能抵抗饥饿。喜欢吃的人不在少数。除了受欢迎，最重要的是没有投入。肉块自己炖，饼可以批发。即使没有卖完，放在冰箱里也能吃好几天。卖的时候可以加热切碎，非常好操作，飘散的肉味最好吃。
二、卷凉皮
在小城市卖零食，一定不要做一次性交易。就像一些华而不实的零食，你绝对不能鹤立鸡群。毕竟人流量没有大城市高。你卖的菜不好吃，很快就会流传开来，生意冷清，所以一定要靠味道赢得老客户。虽然卷凉皮是网络名人里的一种小吃，但是味道还是经得起考验的，回头客也不少。食材虽然是凉皮，但是和传统的凉皮不一样。凉皮里面刷一层芝麻酱，然后包一些蔬菜，再把秘制酱和辣椒酱浇在上面。味道很浓郁。现在，人们愿意以各种方式吃饭，所以美味的新食物将会非常受欢迎。
三、花茶花蜜在这次疫情中，大家一定学到了很多烹饪的知识。原来是上帝安排的。上半年在家做饭是要用到下半年的。现在是炎热的夏天，晚上出来散步的人或多或少都会口渴。与碳酸饮料和奶茶相比，水果茶和果蜜既健康又美味，一定会受到人们的青睐。可以提前放冰箱里，一放出来就吃。不仅投资小，而且
第四，触弦
这几年很流行蘸这种小吃的串串，但是流行的城市不多。简单说就是蔬菜煮熟后串在竹签上，还有专门的蘸酱，有辣味、蒜味、火腿味、糖醋味、孜然味、芝麻酱味等等。吃的时候把菜蘸酱吃，最后按棒数算价钱。平时一元钱可以吃五根。因为价格低，酱也有。
