餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制,这种做法可以被推广吗?
因此，综上所述，餐厅采用末位淘汰制，我个人认为这样是可以很大力度去能杜绝浪费了。
这一方式虽然有点严格，对于我们外出吃饭的人来说有点不方便，但是餐厅的出发点是好的，同时人家的餐厅的食材也是花钱买的，对于淘汰制的出台，很有力的减少了餐厅的损失和食物的浪费，但这也是无奈之举。
我们一定要去加以制止，毕竟对于这种末位淘汰制呢，以单方面解决也是一个违约的操作，是需要支付双倍的赔偿金的。
餐厅末位淘汰制是按周期对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的菜品的原材料登记下架，下个周期再用其他新菜品替换。
这些都是我们可以通过自己的行为避免的，减少不必要的浪费和支出是我们可以做到的。上海将制止餐饮浪费纳入社会规范的做法应该向各个省市推广。
餐厅用末尾淘汰制,具体是什么情况?
”白天鹅宾馆餐饮总监伍德林举例称，为了节约粮食，该酒店餐饮部通过客流量控制食品出品量；同时，每月餐厅会对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的五个菜品的原材料登记下架，下个月再用其他新菜品替换。
末位淘汰制这是一个非常新鲜的名词，尤其是用到了餐饮上面。一般来讲这种制度，会用在企业的人事管理中，将企业员工进行评级考核，将那些排名末端的人开除，以此来让企业，有一个更好的发展。
一般情况下，末位淘汰制一般是指，工作单位根据本单位的总体目标和具体目标，结合各岗位的实际情况，制定一些考核指标体系，以指标体系为标准对员工进行考核，根据考核结果对员工进行打分，退出绩效管理体系。
末位淘汰制是绩效考核的一种制度。末位淘汰制根据本单位的总体目标和具体目标，结合各个岗位的实际情况，设定一定的考核指标体系，以此指标体系为标准对员工进行考核，根据考核对得分靠后的员工进行淘汰的绩效管理制度。
推广半份和小份菜肴，引入“一人份”餐饮单位推广大中小菜品；鼓励提供小盘和半盘；合理安排宴会，科学设计菜单，调整菜品数量和重量，不使用一次性餐具。比如米包可以男女介绍，男吃大碗，女吃小碗。
餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制,这种做法可以被推广吗
1、因此，综上所述，餐厅采用末位淘汰制，我个人认为这样是可以很大力度去能杜绝浪费了。
2、这一方式虽然有点严格，对于我们外出吃饭的人来说有点不方便，但是餐厅的出发点是好的，同时人家的餐厅的食材也是花钱买的，对于淘汰制的出台，很有力的减少了餐厅的损失和食物的浪费，但这也是无奈之举。
3、我们一定要去加以制止，毕竟对于这种末位淘汰制呢，以单方面解决也是一个违约的操作，是需要支付双倍的赔偿金的。
餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制,具体是如何实行?
1、推广半份和小份菜肴，引入“一人份”餐饮单位推广大中小菜品；鼓励提供小盘和半盘；合理安排宴会，科学设计菜单，调整菜品数量和重量，不使用一次性餐具。比如米包可以男女介绍，男吃大碗，女吃小碗。
2、餐厅末位淘汰制是按周期对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的菜品的原材料登记下架，下个周期再用其他新菜品替换。
3、“我们西餐厅一直实行动态管理，根据实际情况进行调整，杜绝浪费。
4、广泛开展宣传教育：各级各部门要通过报刊、电视、网络和“两微一端”等媒体，以厉行节约、反对浪费为主题，广泛深入持久开展宣传活动，积极引导形成浓厚氛围。
5、在中国人民大学北区食堂一层智慧餐厅备餐间有一台显示器，可实时显示菜品销售情况，食堂将“末位淘汰”不受欢迎的菜品。
6、餐厅采用末位淘汰制，我个人认为这样的方法也是可以有效果去杜绝浪费这一现象。因为现在也是存在很多浪费粮食的不好习惯。这样其实也是非常不好的一个习惯。因为粮食也都是来之不易，所以也是需要我们也是一定要去珍惜。
