铁锅怎么保养
保养：如每次使用完毕后，用火烤干，再涂上一层薄薄的食用油，可延长铁锅使用寿命，并且也可防止生锈。铁锅在使用时，可先反扣在火上烘烤一下，再正放炉上使用。
购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为此外最薄。
如果铁锅放置时间长，出现异味，可以用剩茶叶除味。烹饪最好用中小火。铁锅的优点 使用寿命长：由铁锻造，表层没有涂抹任何有害人体的化学物质，只要铁锅保养得宜，用个5年、10年没问题。
铁锅应该怎么保养呢?
1、接下来PChouse就和大家说说铁锅保养有什么妙招。方法一：肉皮法把铁锅烧热后，放入肥肉，然后加水烧煮20分钟，再用筷子把肥肉不停地在锅壁上涂抹，直至肥肉变黑，最后把肥肉扔掉，用清除洗干净铁锅。
2、在新铁锅处理和保养最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。
3、将铁锅用大火干烧20分钟，析出杂质。然后使用冷水冲洗，注意一定要用冷水。冲洗完之后，用钢丝球彻底刷去表面杂质。然后开小火，用猪皮擦拭内外锅壁。需要一直用猪皮均匀擦拭，等到油脂全部释放。
铁锅的保养方法
方法一：肉皮法把铁锅烧热后，放入肥肉，然后加水烧煮20分钟，再用筷子把肥肉不停地在锅壁上涂抹，直至肥肉变黑，最后把肥肉扔掉，用清除洗干净铁锅。如果铁锅太脏，可以反复操作几次。
铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。可以先将铁锅烧热，然后倒入一点油，用铲子均匀平抹，然后关火，隔天用的时候，用清水冲一下。
清洗铁锅是保养的第一步，正确的清洗方法可以避免铁锅生锈和变质。清洗铁锅的步骤如下：用热水将铁锅内的残留物冲洗干净。在铁锅内倒入少量的清洁剂，用洗碗海绵或软刷清洗。将清洁剂倒掉，再用热水冲洗干净。
在新铁锅处理和保养最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。
铁锅如何保养让你家锅干净如新
让你家的铁锅干净如新。 铁锅生锈，可将铁锅烧热，以布蘸醋一擦即去，即简单快捷有彻底。每次用完不要洗得太干净了，留点油防锈。
铁锅除锈用醋假如铁锅生锈了，我们可以先将铁锅烧热，然后再用布沾一下醋一擦就能擦去；而且我们每次在使用的时候不要洗的太干净，可以留一些油防锈。
在新铁锅处理和保养最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。
保护油粘膜：新铁锅的油粘膜一旦形成之后，刷锅时尽量避免使用洗洁精等，防止“保护层”被刷尽。然后，再在锅内刷一层植物油，作为日常养护。防锈：刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。
铁锅保养有什么妙招
1、用热水将铁锅内的残留物冲洗干净。在铁锅内倒入少量的清洁剂，用洗碗海绵或软刷清洗。将清洁剂倒掉，再用热水冲洗干净。用厨房纸或干净的毛巾擦干铁锅。在铁锅表面涂上一层薄油，防止生锈。
2、在新铁锅处理和保养最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉热擦洗生铁锅，不仅能够有效的去除铁腥味，沾去铸锅的残留粉末，还可以可以在铁锅内壁形成油膜保护层。
3、第保持铁锅干燥。铁锅在使用后，应该及时擦干水分，并放置在通风干燥的地方，避免长时间放置在潮湿的环境中。第定期涂抹油脂。使用铁锅前，可以在锅底涂抹一层油脂，这样可以起到防止铁锅生锈的作用。
4、肉皮法：(1)把铁锅烧热后，放入带肉皮的肥肉。(2)转小火，用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹，直到肥肉变黑。(3)把肉夹出，用温热水将锅冲洗干净，反复几次即可。
5、铁锅保养的最后一步就是保持厨房通风，将厨房的视窗打开或者保证有通风口，这样空气对流的情况下，水汽就不会滞留在铁锅里，也不会让铁锅的铁锈形成。
6、新锅买回来的第一次使用前，先用热水清洗，里里外外都需要清洗干净，然后用厨房纸擦干，上灶台加热加油开锅（主要是铸铁锅和铁锅）。第一次开锅最好用猪油，也可以使用植物油。
