豆腐炖白菜怎么做好吃窍门(豆腐炖白菜的家常做法)

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1.材料:大白菜1颗，豆腐2块。辅料:油、盐、姜、黑胡椒、枸杞子。

2.准备原料:大白菜和豆腐。

3.准备调料:盐、姜(切丝)、黑胡椒。

4.枸杞洗净泡发，大白菜切段洗净。

5.将豆腐切块，用盐水舐一下，捞起放冷水中浸泡(去除豆腥味)。

6.干锅煸炒姜丝，然后锅中放油，放入大白菜，煸炒至白菜变软。

7.加入适量的水和豆腐。

8.大火烧开后，放入黑胡椒，继续加入泡好的枸杞。

9.小火炖十分钟后，加盐调味即可食用。