哪些食物里富含锌和铜??
1、据营养学家测定：牡厉、鲜鱼中含锌最高；其他如鱼、水生贝壳类食物、瘦肉、动物肝肾、奶及奶制品、苹果、核桃、花生、栗子中含锌量也较高。
2、含微量元素铜、锌、锰较丰富的食物：海产品、奶、蛋、小麦、小米、黄豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、萝卜、茶叶等。含有较高的硒：如黑芝麻、麦芽、虾、动物肾、肝等。
3、富含铜的食物：如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。富含锌的食品：主要是动物性食物。主要有瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、蛤等，黄豆、小米、核桃、松子等也含有较多的锌。
4、富含锌的食物 牛肉。每3盎司（约合85克）红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质（一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半），以及有益神经健康的维生素B12等。
含铜高的食物有哪些?
1、含铜高的食物有榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。
2、菠菜：属藜科菠菜属，一年生草本植物。菠菜的铜含量每100克约为2毫克。百合：百合科百合属，多年生草本球根植物。百合的铜含量每100克约为2毫克。香菜：双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种。
3、食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。
4、从黑胡椒的独特风味，到巴西果的丰富营养，再到肝和生牡蛎的鲜美，铜无处不在！而在我们的生活中，也有许多你意想不到的食物，也含有丰富的铜元素。龙虾龙虾不仅滋味鲜美，营养价值高，而且含有丰富的铜元素，是铜的良好来源之一。
5、含微量元素铜、锌、锰较丰富的食物：海产品、奶、蛋、小麦、小米、黄豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、萝卜、茶叶等。含有较高的硒：如黑芝麻、麦芽、虾、动物肾、肝等。
6、猪肝：指猪的肝脏。含有铜、铁、维生素A、维生素C、维生素B蛋白质、钙、磷等营养物质。鱼：鱼肉含有大量的蛋白质；脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸；无机盐、维生素含量较高。
含铜铁锌锰多的食物也属于碱性食物吗
豆腐 豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
食物的酸碱性，由这些食物的“灰烬”的水溶液的pH值决定，一般都含有钙、铁、镁、锌及铜等元素。以下为部份食物的大致分类：强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、小麦草。
柑橘营养丰富，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、C、E、胡萝卜素、烟酸、钾、钠、钙、磷、镁、锰、铁、铜、锌、硒。碳水化合物中有葡萄糖、果糖、蔗糖，还有苹果酸、柠檬酸、柠檬酸等有机酸。
食物的酸碱性，由这些食物的“灰烬”的水溶液的pH值决定，一般都含有钙、铁、镁、锌及铜等元素。
碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等。
属于寒性的碱性食物。佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实 中含有水分90~92克，蛋白质0.9~2克，碳水化合物6~7克，维生素C12~22毫克，胡萝卜素20微克。
什么食物含铜高
菠菜：属藜科菠菜属，一年生草本植物。菠菜的铜含量每100克约为2毫克。百合：百合科百合属，多年生草本球根植物。百合的铜含量每100克约为2毫克。香菜：双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种。
海产品，比如牡蛎、扇贝、鲍鱼，在这些海产品当中含有丰富的铜元素。坚果类的食物，比如腰果、核桃、榛子、开心果，这些坚果当中蕴含着丰富的铜元素。
海鲜：水生有壳类动物，如牡蛎和蟹，是含铜量较高的食物。 动物肝脏：动物的肝脏是铜的重要来源之一。 粗粮：如大塌羡枣豆和小扁豆等，均含有较高的铜元素。 坚果：如榛子和葵花子等，也是铜的良好来源。
猪肝：指猪的肝脏。含有铜、铁、维生素A、维生素C、维生素B蛋白质、钙、磷等营养物质。鱼：鱼肉含有大量的蛋白质；脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸；无机盐、维生素含量较高。
红茶 红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸、铜等多种营养元素。
你是否知道，我们的饮食中隐藏着许多铜的秘密？从黑胡椒的独特风味，到巴西果的丰富营养，再到肝和生牡蛎的鲜美，铜无处不在！而在我们的生活中，也有许多你意想不到的食物，也含有丰富的铜元素。
探索食物中的铜之源!
而在我们的生活中，也有许多你意想不到的食物，也含有丰富的铜元素。龙虾龙虾不仅滋味鲜美，营养价值高，而且含有丰富的铜元素，是铜的良好来源之一。
你好！食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。
镉：镉多从容器中摄入，例如使用含镉的金属容器盛装食物。镉对人体肾脏和骨骼造成损害，长期暴露于镉环境中可能导致肾衰竭和骨质疏松。 铜：适量的铜对人体有益，但过量摄入会导致中毒。
富含铜的食物 铜可以从多种食物中摄取，如坚果类（例如瓜子、核桃）、干豆、谷物、禽肉以及某些蔬菜和水果。其中，牡蛎是铜含量极高的食物，鱼类和海鲜如鱼虾以及动物肝脏也是铜的良好来源。
含铜高的食物排行榜酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。酵母菌在自然界分布广泛，主要生长在偏酸性的潮湿的含糖环境中，例如，在水果、蔬菜、蜜饯的内部和表面以及在果园土壤中最为常见。
铜的重要来源是谷物的皮壳、壳类动物和新鲜水果，如坚果、苹果、李子、猪肉、禽肉、豆类、荞麦、粳米、芝麻、牛奶、油菜、茄子。
富含铜锌锰的食物有哪些?
1、铜多的食物主要有坚果类(如瓜子、核桃等)、干豆、谷类、禽类和一些蔬菜、水果等。食品中以牡蛎中的含量最高，海产品如鱼虾和动物的肝脏中也含有较多的铜。
2、另外，萝卜缨、胡萝卜、小麦、扁豆、大白菜、糙米、黄豆、茄子等含锰量也较多。
3、富含铜的食物，如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、动物肝肾、西红柿、豆类及果仁、葡萄干等。食物要嚼碎，以利于铜的吸收，不吃或少吃制作过精的食物。同时，在饭后不要立即服用维生素C，因维生素C会妨碍铜的吸收。
