糯米粉可以做什么好吃的
1、糯米粉面粉温开水搅拌均匀 揉成面团(用温开水 面团会揉的更软)趁热乎搓成长条分成小剂子红糖馅:红糖芝麻面粉搅拌均匀小剂子用手按出一个小窝窝 加入一勺红糖馅,虎口收紧 。直接用手按成薄一点的饼胚。小火慢煎 表面刷油保湿 可以盖上盖子闷煎至两面金黄。
2、美食花生糯米糕 主料:糯米粉 350克 籼米粉(排米粉) 50克糙米30克 调料:浓缩橘汁 100克 白砂糖 200克 葱油300克花生酱50克 八宝菜 1克 各适量 制作步骤:糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水,砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。
3、糯米粉可以做成多种好吃的食物,下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。第一种:红糖糍粑 在糯米粉中加入糖水和成糯米糊,放入锅中蒸15分钟,静置放凉。将蒸好的糍粑切块,放入油锅中炸至金黄捞出。
4、炸麻圆做好吃的方法首先准备糯米粉白糖温水白芝麻温水融化,白糖最好准备一个大盆慢慢的倒入融化的白糖水糖水可以调甜一点,这样揉成糯米粉的时候甜度比较浓郁使用的时候口感会比较好,一定要慢慢的加入糖水,少量多次的进行添加由于糯米粉吸收水分比较缓慢所以不要一次性进行添加。
5、单单糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。其中汤圆是我国传统美食,做法和糯米团子近似。糯米粉做出来的汤圆什么也不添加,吃的时候只加糖也是很美味的。糯米粉倒在碗里,加入适量的水,然后搅拌均匀,再将调和的糯米粉揉搓成团子。
糯米粉能代替木薯粉做芋圆吗?
不可以替代,用别的粉做出来就不是叫芋圆了。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。芋圆是一道著名的福建台湾地区传统甜点。
糯米粉不能代替木薯粉做芋圆。糯米粉的制作原料是糯米,糯米虽然具有一定的粘性,但是弹性方面却不如木薯粉好;木薯粉是从一些热带植物当中提取出来的淀粉,遇热之后颜色会变成透明的,口感吃起来也会很有弹性。
糯米粉不能代替木薯粉做芋圆。糯米粉是不能用来制作芋圆的,芋圆的口感通常都是Q弹、有嚼劲的,若是我们将糯米粉揉成面团煮熟,就会做出一种口感与汤圆外皮一样的东西,它和芋圆并无相似之处。
可以。糯米粉主要是糯米泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个晚上,待水滴干了把湿的糯米粉团掰碎晾干制成的,经常被制作成汤圆之类的食品小吃,而木薯粉主要是从植物木薯中提取出来的,经常被人们用来制作各种小吃,比如芋圆等,生活中糯米粉经常被用来代替木薯粉。
糯米粉可以做芋圆吗
可以的。不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉,跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样。糯米粉一般可以分为两类,一种是水磨糯米粉,以柔软、韧滑、香糯而著称。另外一种是熟糯米粉,粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。
糯米粉能做芋圆吗 可以,但是口感略差。在没有其他材料的情况下,做芋圆是可以用糯米粉来凑合的,但是做出来的芋圆口感会比较差,相对粘稠一些。一般做芋圆需要使用香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料,之所以用到木薯粉,是因为木薯粉做出来的芋圆颜色半透明,口感Q弹有嚼劲,非常好吃。
糯米粉可以做芋圆吗 在做芋圆的时候,是可以用糯米粉来做的,不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉,跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样。糯米粉一般可以分为两类,一种是水磨糯米粉,以柔软、韧滑、香糯而著称。
可以,但是口感略差。在没有其他材料的情况下,做芋圆是可以用糯米粉来凑合的,但是做出来的芋圆口感会比较差,相对粘稠一些。因为芋圆的口感是比较q弹,而糯米粉按照芋圆的制作方式来的话,其本身的质地导致其口感是软糯的,类似于汤圆,所以说糯米粉能够形似芋圆,但是本质上制作不出来正宗的芋圆。
可以。虽然用糯米粉做的芋圆没有用木薯粉做的芋圆好吃,但糯米粉是可以做出芋圆的,用木薯粉或者地瓜粉做出的芋圆是半透明的,口感香甜。不过用糯米粉做,口感会粘稠一些,不如木薯粉做的好吃。所以,制作芋圆最好使用木薯粉,再加上香芋,红薯,紫薯等材料,还可以做出不同口味和颜色的芋圆。
芋圆做出来之后不是Q的而是糯糯的原因:水放太多,在做芋圆的时候水要适量,水太多材料会粘粘的;芋头放太多,粉太少,正常做芋圆粉一定要比芋头多;选错粉,芋圆一般选择木薯粉。如果用了糯米粉做出来的芋圆就不Q了。