爬叉吃多了会胖吗?我特别爱吃爬叉,又怕吃多了会发胖,因为我是个喝凉水...
1、昆虫营养丰富~蛋白质和脂肪含量不少。尤其蛋白质是其他蛋白所不可比的~！昆虫蛋白最好~但是你让我吃还没这勇气。我较怕虫子一类。
2、爬叉（若虫）性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，爬叉营养丰富，味美可口，成为时髦的美味佳肴，人们多油炸食用。它具有极高的药膳营养价值和独特的口感， 尤以刚出土的若虫含蛋白质最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
3、可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。
4、爬叉中含有大量的不饱和脂肪酸，脂肪酸在进入人体后能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能降低血液中高密度脂蛋白的数量，可降低血液黏稠度，也能加快血液循环，可让人类血压血脂保持正常。
想知道爬叉是什么菜?
爬叉是金蝉若虫做的菜。爬叉也就是蝉蛹，是一种在夏季较为普遍的一种食材，在华北地区，很多人都喜爱在夏季捉蝉蛹吃。蝉蛹有二种食用方法，一种是煎炸，一种是油爆，不管哪样食用方法，全是较为美味可口的。自然，除开美味可口以外，蝉蛹也有较为高的营养成分，能够为身体补充营养元素。
抱子芥（学名：Brassica juncea var. gemmifera Lee & Lin ）是十字花科、芸薹属二年生草本植物，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。肉质茎膨大。
爬叉也就是生活中人们常说的知了猴学名叫金蝉，他是昆虫，蝉的幼虫是一种高营养食材，人们捕捉它以后洗净腌制以后可以炸着吃。爬叉不但滋味口感诱人，营养价值还特别好，经常食用能保健身体。
根据查询显示：爬叉指的是知了，蝉，爬叉是郑州人的叫法，知了是中药的一种，具有疏风清热的作用，所以可以把知了卖给当地的中草药批发市场。了有很高的营养价值，它含有的蛋白质、维生素、脂肪以及多种有益的微量元素，并且有很多饭店在夏季都会有知了这道菜，所以可以卖给郑州当地的饭店。
爬叉：爬叉，别称：爬蚱、蝉猴、金蝉等，属同翅目蝉科，是蝉科昆虫的代表种。分布于中国河北、河南、山东、江苏等地。其成虫蜕变脱下的壳为蝉蜕，是传统中药成分。成虫又称黑蚱蝉，体长40~48毫米，翅展125毫米。全体黑色，有金属光泽。复眼淡赤褐色。
爬叉也就是蝉蛹，是一种在夏季较为普遍的一种食材，在华北地区，很多人都喜爱在夏季捉蝉蛹吃。蝉蛹性温、味甘，具备_风、健脾胃、止解渴、镇定安神助眠、益肾温补肾阳等作用。蝉蛹能够合理提升人体内白细胞计数水准，进而提升人体免疫作用，减缓身体衰退。
知了猴能吃吗?
1、知了是能吃的，它能吃的时候是在出土时候那个幼虫的状态，而且那时候营养价值是很高的，含有很高的蛋白质，知了出壳变身后变黑后，这种状态就不能吃了，也没什么营养价值，这时候也不好吃。知了最多的吃法就是油炸了，这样吃到外酥里嫩的感觉，味道也非常香。
2、可以吃。油炸后食用。普通民众在食用前还是应该辨识体质后，在医生指导下食用或药用。知了属于野生昆虫，含有丰富的异型蛋白，这种蛋白与平时我们经常接触食用的蛋白质略有不同，因此，过敏体质的人一定要慎重食用，能不吃尽量不吃。另外，孕妇、儿童也要尽量少吃。食用知了，清洗和烹饪的过程要谨慎处理。
3、能啊~超级无敌香的，我刚才还边在看非诚勿扰，边和老爸喝酒吃知了呢。就是那种会叫会飞的成虫啊，摘头去尾放在油锅里炸，我们这边熟食店里都有卖，这是大排档夏季必备，一盘都要20快钱呢。
4、能吃，没毒。知了又叫蝉，蛋白质含量很高，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食物，但并非所有人都适合吃，因为蛋白质生物价越高，即含蛋白质的食物被机体吸收利用的程度高，发生过敏的几率就越高，所以过敏体质者还是少尝为妙。
爬叉怎么做好吃又简单
1、准备材料：金蝉（爬叉）200克、食用油适量、烧烤料适量、干辣椒少许、大蒜少许、花椒少许。金蝉洗净，沥干水分。干辣椒切开，大蒜切末，平底锅里放入适量的食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香，再放大蒜末和干辣椒炒香。
2、收拾好食材，准备爬叉。将它们浸泡在清水中约2小时。中间可以换几次水。辣椒、姜片、辣椒切丝，准备。准备一个热锅，倒入适量食用油。推荐大豆油。加热，待油温5-6成热，加入爬叉。注意，油的温度达到时，要降到中低火，不能急火炸。炒两三分钟后，取出油，控油。
3、爬叉好吃又简单的做法如下：将爬叉洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。然后加盐和适量水将爬蚱浸泡些时辰，味道会更鲜美。热锅倒入油，烧至5成热。将控干水的爬叉放入油锅中，要不停的翻炒。小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
4、将知了洗干净，从头下刀切成两半，冷冻的知了最好不要全部解冻沥干备用。准备调料盐，椒盐，孜然，五香粉，油。干郭热油小火放入洗净的知了翻炒，这样做的目的是为了把知了的水分炒干，利于之后的油炸，这样会更酥脆可口。
5、： 做金蝉时，必须要保证它的“营养”不外流。 2： 做金蝉时，必须要保留它原有的“鲜”。 3： 做金蝉时，必须要保持它的“完整”。 只有达到了这三点，那么你做出来的金蝉，才有可能成为，是最好吃的，你们说对不？ 下面我们来说一说金蝉的做法： 1： 先将金蝉洗刷干净，喂入底口待用。
