云南菌子几月份上市
七月份：红乳牛肝菌、大红菌、松茸、老人头菌、青头菌、鸡油菌、竹荪、竹荪蛋、鸡枞、黑牛肝菌、谷熟菌、奶浆菌、夏松露、美味牛肝菌、干巴菌、红葱牛肝菌、白葱牛肝菌、鸡油黄、黑皮鸡枞、金耳、黄牛肝菌、羊肚菌、姬松茸等。
云南的新鲜野生菌和人工种植的食用菌一般在全年都有供应，其中每年的6-10月份是大部分野生菌的集中上市时间，其他的月份只有少数品种会上市，上市数量也相对较少。
该产品上市时间在7月和8月。云南菌子大量上市的时间主要集中在7月和8月这两个月，这时云南各地的降雨都比较充沛，是野生菌的迅速生长期。大量上市也就意味着野生菌的各个产地降雨都比较充沛，雨水较多时出产的野生菌，香味、口感等都不如气候较为干燥时的头水菌。
云南一女子发现一大波小鸡枞菌,云南菌类为何如此之多?
1、菌类一般喜欢温暖湿润的气候条件，温度越高，其生长速度越快。菌类是喜湿的生物，不论是孢子萌发还是菌丝生长，子实体形成都需要一定的水分和空气湿度。食用菌的各生长发育阶段都需要水分，其子实体发育时需水量更大。
2、云南女子发现1颗小鸡枞菌深挖后是一大波云南保山一名妇女和友人到山上采菇，发现一株小鸡枞菌，正当她要采摘时，发觉不对，便让友人深入挖掘。结果却是发现了一个鸡枞菌的巢穴，然后一网打尽。该妇女表示，她在山上也能摘到一些鸡枞，不过像这种隐藏得这么好的，实在是太罕见了。
3、因为鸡枞菌中含有较多的维生素B ，对于癌症的预防有一定的作用。降低血糖，因为鸡枞菌中含有麦角甾醇类的物质，这种物质能够促进非特异性有丝分裂 。提高免疫力，因为鸡枞菌含有丰富的蛋白质，因此能够提高免疫力。
4、这个女子就是和自己的朋友相约上山采菌子，大老远就看见一颗鸡枞菌，所以就准备采摘，拿着工具开挖，发现下面隐藏着一大波的鸡枞菌，所以就控制不住自己心中的喜悦，将这样一幕拍到视频发到网上，引来当地居民的关注。
5、第一个原因：生长地营养、气候适宜，提供了充足养分野生菌生长在山上，需要适宜空气湿度，以及腐殖质土壤。这株鸡枞菌，能够长到五斤重量，就说明它生长地方，存在大量营养物质，这正是鸡枞菌，能够持续生长，一个重要原因。
云南十大名贵野生菌是那些?
云南十大名贵野生菌有干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、红菇、鸡枞菌、黑虎掌菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌。 在云南人眼里，只有两种菌，一种野生菌，一种不是菌。 在云南，没有野生完整的。每年雨季至入秋，云南人朋友圈几乎都在晒野生菌。坊间流传，云南人说自己吃菌第二，绝没有人敢称第一。
十大名贵菌类分别是：鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、猴头菇、虎掌菌、黑木耳、羊肚菌、金耳。鸡枞 鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。 它以肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，味道特别鲜甜而著称。鸡枞的种类很多，有黑皮鸡枞、青皮鸡枞、白皮鸡枞、草皮鸡枞等。
羊肚菌因菌盖部分形态酷似翻开的羊肚而得名，是一种具有独特香味的珍稀食药兼用菌，也是市面价格较为昂贵的野生菌十大名菌之一，而除了出产地外，大部分地区超市中见到的主要是干制品。
云南菌子种类
1、云南菌子有鸡枞、竹荪、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌、鸡油菌、羊肚菌、块菌等。鸡枞：鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
2、云南著名菌类松茸。我们都听说过松茸，特别是在电视上看到那些西餐厅上的菜品里，有薄薄的几片松茸，听说非常的名贵，我到现在也不知道什么是松茸。
3、奶浆菌，因流出乳白色汁液而得名。可分为粗褶奶浆菌和细褶奶浆菌。这也是一种相对安全的菌类，可以生吃。它的吃法有很多种，煮、烧、煎、炸等。，也可以泡成酸菜。鲜甜可口，香味浓郁，醇香浓郁。灰花纹鹅膏菌，俗称麻鸡菌，也是鹅膏菌科的一员。
云南人爱吃菌类,且品种很多,对此你了解多少?
1、云南的菌菇有200多种。咱们平常涮火锅都是涮牛肉，羊肉，而在云南涮火锅汤底必定是菌锅。所谓有什么吃什么，就是这个道理，因为云南的菌菇品种多达200多种，怎么吃都吃不完。
2、云南，这个生物多样性丰富的省份，以其丰富的菌类资源而闻名。当地人对菌类的热爱可谓深沉，品种繁多的菌类成为了云南人的美食佳肴。从珍贵的牛肝菌、鸡枞到美味的羊肚菌和松茸，云南的菌类种类丰富，多达200余种。对于喜爱菌类的人来说，云南无疑是一个美食天堂。
3、云南地区每年7月到10月，家家户户的人们都吃菌，云南的可食用野生菌，最常见的有鸡枞、松茸、竹荪、干巴菌、鸡油蔺、青头菌、牛肝菌、虎掌菌、羊肚菌等十几种，其中以鲜嫩可口、鲜香清雅的鸡枞最为有名。
4、羊肚菌 羊肚菌是云南盛产的菌类，也是云南的特产菌类，这种食用菌在其他地方极为少见，它主要出产在云南的丽江与迪庆地区，是一种肉质细嫩有天然香气的食用菌，因为它的菌盖表面有黑绿色的网状花纹与羊肚结构相似而得名，羊肚菌炒着吃滋味特别好，还可以与其他食材一起煲汤喝。
5、松茸，松茸，学名松茸，是一种非常珍贵的野生食用菌。它对生长环境要求极高，只有在高海拔林区才能生长，没有污染，所以产量非常稀少。质量好的新鲜松茸，闻起来有一种特别的香味，可以当生鱼片吃，可以煲汤吃，也可以烤着吃。奶浆菌，因流出乳白色汁液而得名。可分为粗褶奶浆菌和细褶奶浆菌。
6、云南人对菌子的喜爱，源自于其独特的自然环境、历史文化以及烹饪传统。以下是具体分析：丰富的自然资源：云南省拥有得天独厚的自然环境，特别是多样的气候和复杂的地形地貌，为各种菌类的生长提供了理想的条件。从松茸到牛肝菌，再到竹荪，云南几乎囊括了全球大部分可食用菌种。
云南菌子几月大量上市
云南菌子大量上市的时间主要集中在7月和8月这两个月，这时云南各地的降雨都比较充沛，是野生菌的迅速生长期。大量上市也就意味着野生菌的各个产地降雨都比较充沛，雨水较多时出产的野生菌，香味、口感等都不如气候较为干燥时的头水菌。
云南菌子6月到9月大量上市。主要是因为6月到9月的气候条件非常适合菌子的生长。云南地处亚热带和热带交界地区，气温高，降雨量充沛，这些因素为菌子的生长提供了理想的环境。在这个时间，土壤中的湿度和温度适宜，有利于菌子的萌发和生长。菌子，又名蘑菇。把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。
云南菌子6-10月大量上市。云南的新鲜野生菌和人工种植的食用菌在全年都有供应，其中每年的6到10月份是大部分野生菌的集中上市时间，其他月份只有少数品种会上市，上市数量也相对较少。菌子，又名蘑菇，大家把人工种植的叫蘑菇，野生的叫菌子。
云南的雨季就是“菌季”，菌子随雨水生长。8月是最旺的菌季，万事万物都有自然发展的规律，从最初量少价高的菌子到8月大量上市的高峰，也就短短的2个月是大吃特吃的季节，直到9月中旬后菌子落潮，这吃菌的盛宴才算翻篇。
