腌制糖蒜的方法
把新鲜的蒜剥去外皮，里面留下两层软皮。把蒜用盐和凉白开水混和成的盐水泡一天。然后捞出控干水分，放入盆中。在上面洒上些盐，搅匀。再腌一天，中间翻动几次。在碗中放入凉白开水、醋，喜欢颜色深的可以加一点生抽。再加上白糖，把几种调料调匀。
将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，即可食用。紫皮大蒜2斤，白糖1斤，盐300g。
糖醋大蒜的做法如下：将大蒜头用清水清洗干净，捞出，放在太阳下晒干水分。然后将大蒜剪去头尾，剥去最外层的老皮，备用。将处理好的大蒜头放入盆中，加入精盐60克、高度白酒10克，然后加入凉白开淹没大蒜，浸泡12小时后将水倒掉，重新加入60克精盐和10克高度白酒以及凉白开，重新再浸泡12小时。
漂粉精怎么用
漂粉精的用途主要是作为漂白剂和消毒剂。漂粉精是一种高效、快速、广谱、安全的清洁剂，能够有效地去除各种颜色、污渍和异味。它被广泛用于家庭、医院、学校、宾馆等公共场所的清洁和消毒工作。
用法用量：全池泼洒，按每1立方米水加漂白粉6～10克即可。本品在使用时应注意池塘水pH不能偏高，否则会影响漂白粉的使用效果。本品应密封保存。漂白粉还对家蚕病毒病、真菌病、细菌病、原虫病的病原体有杀灭作用。可用于蚕室、蚕具消毒等。
中文名：漂粉精外文名：bleaching powder concentrated别名：高效漂白粉主要成分：次氯酸钙化学式：3Ca(ClO)2·2Ca(OH)2分子量：577．0又名高效漂白粉，主要成分是次氯酸钙，根据生产工艺的不同。还含有氯化钙或氯化钠及氢氧化钙等成分，其有效氯含量大于60%。
次氯酸钙(漂粉精) ：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶 解，泡腾片可直接加入溶解。使用范围同漂白粉。次氯酸钠：使用时在水中充分混匀。使用范围同漂白粉。二氯异氰尿酸钠(优氯净) ：使用时充分溶解在水中，普通 片剂应碾碎后加入水中充分 搅拌溶解，泡腾可直接加入溶解。
腌糖蒜怎么做好吃,家传配方腌糖蒜的家常做
1、制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
3、④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
4、糖醋蒜的简单做法 原料配方：鲜蒜头100千克，盐10千克，食醋0.7千克，红糖适量，五香粉少许 制作方法：选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分。按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用。
家传配方腌糖蒜的做法
1、选择新鲜的大蒜，优先挑选蒜辫较长、外观干净的蒜头，这样便于剥皮后得到整洁的蒜瓣。 剥去蒜头最外层的老皮，仅保留内部蒜瓣。 剪去较长的蒜辫，再逐层剥离内层的蒜皮，直至蒜头中心。 用剪刀沿蒜头内侧剪除残余的蒜皮和根部，确保蒜头清洁无泥。
2、将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头2用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分3做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉。
3、准备新鲜大蒜1000克作为主料。 剥去大蒜的外层老皮，保留两层内皮。 使用小刀切除大蒜的根部。 根部切除时，注意不要切得太深，以免损坏蒜瓣。 使用厨房剪刀将大蒜的茎部剪短，保留约1厘米的长度。 准备凉开水并加入适量盐，调制成淡盐水。
4、在晾大蒜的时候，我们就准备容器吧。容器要选用可以密封的玻璃或陶土、陶瓷容器。先用清水洗净，然后再用开水烫一下，倒置控净水分，充分晾干备用。料汁：感觉大蒜晾的差不多了，我们就开始准备腌糖蒜的料汁吧。料汁的调配方法有很多种，以下是几种比较常用的做法，大家可以根据自己的口味来选择。
5、第一步、首先将大蒜剥去外皮；第二步、然后将大蒜的根部去除，至少留有两层外皮。第三步、把蒜放到盆里用水浸泡；第四步、泡好的大蒜控干水分备用；第五步、准备好需要的酱油、醋、花椒、大料；第六步、把准备好的辅料全都倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。
6、新鲜的大蒜买个头大的，感觉成熟的比较好。超好做又好吃的腌糖蒜的做法 步骤1 剥去外面的两三层脏皮，削掉须和根，茎也剪掉些，看起来很干净了吧。超好做又好吃的腌糖蒜的做法 步骤2 洗干净手，再把蒜皮剥掉两层，确保大蒜上没有土。
糖醋蒜怎么腌制好吃
④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
制法： 削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1 寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次。 除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。
玻璃瓶擦干，把晾干的蒜放入，再把放冷的糖醋水倒入，封上瓶口，放在阴凉处腌制1个月就可以食用了。
(4)将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。 做法2： 选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。
晾凉后放入可以密封的容器里，把控干水分的糖蒜也放进去，这一步要保证糖醋汁能盖住所有的糖蒜。盖上密封盒的盖子，剩下的就是等待了。刚开始要经常打开盖子，使大蒜的辛辣味挥发出来，四五天打开一次就可以，每次大约半个小时。大约2个月后，糖蒜就能腌好，脆嫩好吃。糖蒜的腌制完成。
家传配方腌糖蒜的做法,家传配方腌糖蒜怎么做
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净 先剥掉最外面的一层 减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮，剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉 这样剥出来的蒜头很干净，一点泥土也没有，不用水洗，直接可以腌制了。
3、选择新鲜的大蒜，优先挑选蒜辫较长、外观干净的蒜头，这样便于剥皮后得到整洁的蒜瓣。 剥去蒜头最外层的老皮，仅保留内部蒜瓣。 剪去较长的蒜辫，再逐层剥离内层的蒜皮，直至蒜头中心。 用剪刀沿蒜头内侧剪除残余的蒜皮和根部，确保蒜头清洁无泥。
4、做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起 沥干水份放凉备用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
