手撕包菜怎么炒
炒手撕包菜的做法如下：准备材料：包菜半颗，撕成小块并用淡盐水浸泡洗净。五花肉适量，去皮切薄片。蒜和干辣椒少许，蒜切片，干辣椒洗净对半剪开。煸炒五花肉：热锅冷油，放入五花肉小火煸炒至刚呈透明状。加入蒜片：在五花肉煸炒透明后，加入蒜片继续煸出香味。
手撕包菜的炒制方法如下：准备材料 手撕包菜：选择色泽鲜绿且叶片饱满的包菜。 调味料：盐、糖、鸡精、生抽等，根据个人口味适量准备。 植物油：用于烹饪。 葱姜蒜：切好备用，增加香味。处理手撕包菜 将包菜洗净，沥干水分。清洗时注意卫生，避免过度揉捏损伤包菜。
清洗包菜：把包菜一个叶子一个叶子的揭开，放入盆中进行仔细清洗，确保菜叶干净无杂质。手撕包菜：将清洗干净的包菜叶子手撕成为小块，大小尽量统一，建议撕成约2厘米左右的形状，以便烹饪时受热均匀。准备爆炒：开灶生火，锅热后加油。油热后放入辣椒进行爆香，为菜肴增添香味。
手撕包菜做法
1、处理包菜 包菜对半切开，去掉硬芯，用手撕成大片（约巴掌大，边缘不规则更易入味）。不要水洗！用厨房纸擦干表面水分，避免炒时出水（若清洗需彻底沥干）。 爆香调料 热锅冷油，放五花肉片煸出油脂（素版可省略，直接多放油）。
2、制作步骤： 准备包菜：逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块，以保证包菜的口感更加脆嫩。 准备辅料：葱切成葱花，蒜切成蒜末，干辣椒切段，备用。 炒香葱蒜：炒锅倒油，油热后放入葱花和蒜末，炒出香味。 加入辣椒：放入干辣椒段，略炒出辣味。
3、手撕包菜最正宗的做法如下：做法步骤：准备食材：包菜：用手撕成小片，这样能让包菜在烹饪时更容易入味。干辣椒：剪成小段，用于增加菜品的香辣味。蒜：切片，用于爆香，提升菜品的风味。爆香调料：锅中油热后，关小火，先放入蒜片爆香，待蒜香四溢时，再放入花椒和干辣椒，继续翻炒至香味浓郁。
4、手撕包菜的做法如下： 准备食材 用料：卷心菜1个，干辣椒2个，姜3片，蒜1瓣，食盐1/2茶匙，白糖1/2茶匙，酱油1茶匙，陈醋1茶匙，植物油1汤匙。 处理包菜 将包菜用手撕成小块，注意大小要适中，以便烹饪时均匀受热。 洗净沥干，确保没有多余的水分，以免影响烹饪效果。
蛋黄手撕包菜怎么烧
1、洗净包菜。 用手将包菜撕成小块。 葱、姜、蒜切碎备用。 锅中倒入油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。 加入包菜快速翻炒至变软。 倒入生抽调味，继续翻炒均匀。 将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀后倒入锅中。 翻炒至鸡蛋凝固，与包菜充分融合。 根据口味加入适量的盐和味精调味。
2、将菜洗净。用手撕碎。葱、姜、蒜切碎。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。放入包菜翻炒。放入生抽翻炒。鸡蛋磕到碗里搅打均匀。倒入蛋液翻炒。放入盐、味精调味即可。盛入盘中，即可享用。
3、手撕成大片，蒜拍碎，干椒斜切成圈；坐锅热油，7成热时倒入包菜片。一边不停翻炒，一边用锅铲压扁锅中包菜，可是让包菜入味的一个小窍门哦。等包菜在锅中扁瘪下去时，盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎。再次倒入包菜，转大火同蒜椒炒匀，仍用锅铲压菜的方法。
4、一两种食材简单易做，倔强的美食题材有，西红柿炒鸡蛋，圆白菜炒肉，青椒炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，酸辣土豆丝，豆腐烧猪血。我想介绍一个我自己炒圆白菜的做法。 也就是 手撕包菜。首先备好材料，小红辣椒几个，大蒜几颗，半颗圆白菜。将蒜切成片，小红辣椒切成段，圆白菜手撕，或者用刀切成片状。
5、辅料：蚝油和糖。将每种材料的球芽甘蓝切成两半。用水煮咸蛋。趁热把蛋黄碾成丝绒状，备用。用油炒大蒜。加入球芽甘蓝、小许蚝油、糖和来自小许的水。将球芽甘蓝炒至变软，放在一边。加点油，蛋黄就酥脆了。将抱子甘蓝再次放入锅中，翻炒入味，关火即可食用。
6、锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入几粒花椒炒香，将花椒炒出不用。放入干红椒炒香。放入卷心菜时翻炒。炒至卷心菜变软放入适量盐，翻匀起锅。【凉拌手撕包菜】【食材】：包菜心 一个，小葱 两根，小米辣 3个。
