家常辣白菜的腌制方法
1、配料：白菜，海带，辣椒，食盐。 挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（最好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用。
2、材料：大白菜1棵、盐2大勺+少许、韩式辣酱2大勺、大蒜1头、生姜拇指大1块、萝卜50克左右、梨或者苹果1/2个、葱、干虾米1小勺、辣椒粉2大勺、白糖大约30克~50克、韭菜5根。将白菜竖着切开成四条，然后切成小片状。
3、家常辣白菜的腌制方法如下：准备配料 主要材料：鲜嫩实心白菜、海带、辣椒。 调味料：食盐。处理白菜和海带 白菜处理：挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净后沥干水分。小棵白菜可以整棵泡制，大棵白菜需要切开，以便盐水腌透。 海带处理：洗去海带上的污物，沥干水分后切成块状待用。
4、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐腌制24小时。准备调味料：将大蒜、姜、苹果、梨、洋葱去皮洗净。大蒜捣成蒜泥，其他水果和洋葱可榨成果酱。将果酱、蒜泥、姜末、白糖、生抽或海鲜酱油、适量辣椒粉、味素、鱼露放在一起拌匀。
5、取大盆，装入切好的白菜片，加入适量的盐，适合个人的口味即可，不要太咸，腌制24小时。备齐调味料，我把柠檬换成酸芒果，刚好家里有酸芒果，酸的不要不要的，也没有合适的吃法，用来腌制辣白菜再好不过了。如果柠檬和酸芒果都没有，可以用白醋替代。水果去皮洗净，酸芒果只用了一半。
辣白菜怎样腌制
1、腌辣白菜可以使用细盐，但最好不要用，腌制辣白菜所需的调料主要包括大蒜末、生姜末、盐（最好使用粗盐）、粗辣椒粉和白醋等。腌制辣白菜时调料的具体使用方法如下：使用细盐的注意事项：虽然可以使用细盐进行腌制，但相较于粗盐，细盐腌制的辣白菜口感和味道会稍差一些。
2、酱料制作：将苹果、梨去皮去核后磨成碎丁，生姜和大蒜也磨成碎末。将这些食材与虾酱、鱼露、白糖、辣椒酱以及辣椒面混合均匀，搅拌成酱料。涂抹酱料：将酱料分层涂抹在白菜叶子上，确保每一层都涂抹均匀。密封保存：将涂抹好酱料的白菜码放入坛子中，加上盖子密封保存。
3、腌制辣白菜的步骤如下： 准备食材： 最主要的食材是大白菜和辣椒粉。 还需准备大蒜、生姜、葱、苹果、鱼露、糖、盐等调料。 清洗白菜： 将白菜叶子一片一片摘下，并清洗干净备用。 切菜： 将葱、姜、蒜、苹果都切成细小的碎末。
4、辣白菜的腌制方法如下： 准备材料： 大白菜约500g 梨、苹果、胡萝卜各适量 生姜、蒜适量 干红辣椒30g 白砂糖25g 鱼露5g 盐40g 腌制白菜： 将大白菜一片片掰开，洗净后甩掉多余水分。 抹上盐，静置一夜，使白菜出水。
辣白菜的家常腌制方法
配料：白菜，海带，辣椒，食盐。 挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（最好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用。
材料：大白菜1棵、盐2大勺+少许、韩式辣酱2大勺、大蒜1头、生姜拇指大1块、萝卜50克左右、梨或者苹果1/2个、葱、干虾米1小勺、辣椒粉2大勺、白糖大约30克~50克、韭菜5根。将白菜竖着切开成四条，然后切成小片状。
家常辣白菜的腌制方法如下：准备配料 主要材料：鲜嫩实心白菜、海带、辣椒。 调味料：食盐。处理白菜和海带 白菜处理：挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净后沥干水分。小棵白菜可以整棵泡制，大棵白菜需要切开，以便盐水腌透。 海带处理：洗去海带上的污物，沥干水分后切成块状待用。
家常辣白菜的腌制方法如下：准备配料 主料：鲜嫩实心白菜。 辅料：海带、辣椒、食盐。处理白菜 挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净后沥干水分，最好晾晒1日。 小棵白菜整棵泡制，大棵白菜需切开，以便盐水腌透。腌制白菜 将白菜装进洁净盆内，均匀撒上100克食盐。
辣白菜腌制的方法
1、辣白菜的腌制方法如下： 准备材料： 大白菜约500g 梨、苹果、胡萝卜各适量 生姜、蒜适量 干红辣椒30g 白砂糖25g 鱼露5g 盐40g 腌制白菜： 将大白菜一片片掰开，洗净后甩掉多余水分。 抹上盐，静置一夜，使白菜出水。 处理白菜： 将腌制一夜后的白菜水倒掉，并将菜叶漂洗三遍，以去除多余的盐分。
2、酱料制作：将苹果、梨去皮去核后磨成碎丁，生姜和大蒜也磨成碎末。将这些食材与虾酱、鱼露、白糖、辣椒酱以及辣椒面混合均匀，搅拌成酱料。涂抹酱料：将酱料分层涂抹在白菜叶子上，确保每一层都涂抹均匀。密封保存：将涂抹好酱料的白菜码放入坛子中，加上盖子密封保存。
3、辣白菜的腌制方法如下： 准备白菜： 选择新鲜白菜：确保白菜新鲜，这样腌制出的辣白菜口感更佳。 处理白菜：将白菜剥皮，切成两半，去除白菜的根部，然后将白菜一瓣一瓣地掰开，放入盆里。 腌制白菜： 清洗白菜：将掰开的白菜淘洗干净，确保没有泥沙等杂质。
4、腌制辣白菜的方法如下： 准备白菜： 首先将白菜切块，然后加盐搅拌均匀，放置一段时间让其出水，待用。 准备配料： 将苹果等切末，用于增加辣白菜的香甜口感。 调制腌料： 在切好的苹果末中依次加入适量的盐、味精、鸡精、辣椒面和少量白酒，搅拌均匀。
5、配料：白菜，海带，辣椒，食盐。 挑选鲜嫩的实心白菜，用水洗净，把水沥干（最好晾晒1日），小棵白菜整棵泡制，大棵的要切开，以便使盐水腌透，海带洗去污物，沥干后切成块状待用。
简单辣白菜的腌制方法
简单辣白菜的腌制方法如下： 准备食材 大白菜：一颗，去掉外层老叶，洗净后切成四瓣或两瓣，具体根据白菜大小决定。 盐：适量，用于腌制白菜，以去除多余水分。 腌制白菜 在切好的白菜每一层上均匀涂抹盐，确保每层都涂抹到。 将涂抹好盐的白菜放入大容器中，用重物压住，腌制424小时，期间白菜会出水。
辣白菜的腌制方法如下：准备食材 主料：大白菜 辅料：苹果、梨、姜、蒜、辣椒面、胡萝卜、韭菜、糯米粉、盐、糖 腌制步骤 白菜处理： 将大白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，分成四瓣。 在每片白菜叶子上均匀抹盐，腌制24小时，使其出水。
辣白菜的腌制方法如下： 准备材料： 大白菜约500g 梨、苹果、胡萝卜各适量 生姜、蒜适量 干红辣椒30g 白砂糖25g 鱼露5g 盐40g 腌制白菜： 将大白菜一片片掰开，洗净后甩掉多余水分。 抹上盐，静置一夜，使白菜出水。
