请问酱猪蹄要多长时间?
1、酱猪蹄多长时间 如果用高压锅，上气后保持喷小气，半小时足够了；用普通锅，大火煮开后转小火，保持小滚，需要5－3小时。普通锅的优点是方便控制，可以不时用筷子扎一下，能轻轻扎进去，凉了后不会太硬；喜欢吃筋道一点的，就不用煮太烂了。酱猪蹄的做法 将猪蹄洗净。
2、锅内放入清水3千克左右，用旺火将水烧开，下入猪蹄，汤开时撇出浮沫，煮一小时左右捞出猪蹄。将汤汁盛出，以铁箅子垫在锅底，将猪蹄摆在锅内的四周，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐，酱油，肉料袋(大葱，鲜姜，大料，花椒，桂皮，丁香)。
3、，依据自己的口味添加冰糖适量，搅拌一下，尝一下汤的味道，淡的话加盐，调好味后盖上锅盖再用中小火焖四十多分钟左右至猪蹄软烂就可以了。10，把酱好的猪蹄捞出，把肉汤过筛留下汤放在干净无水的保鲜盒里。这些汤可是宝贝，酱肉的时候可以再放入锅中继续卤。越卤越有味。
4、前蹄在内侧有三道褶。前蹄质量比后蹄好。此处只有皮、筋、骨骼，胶质重。适宜作烧、炖、卤、煨等用。后蹄质量较前蹄差一点。前蹄的瘦肉比较多，比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴；后蹄的骨头较多而且皮薄，通常只适合用来制作猪蹄汤。
5、来缝制，因为每颗珠子都有一定倾角，可以增加一些立体感，让珠鞋看来闪闪发亮，充满贵气。[娘惹糕]饮食在娘惹文化也占据相当的分量。其中，娘惹糕是女人必须会做的食物，以椰浆、树薯粉、玉米粉、巴兰叶汁为原料，加以细砂糖、水蒸煮而成。因制作过程中粉浆要分段倒入，因此娘惹糕会显得层次分明。
6、有害，但你也别吃药因为那还是对身体有害。建议你早晨一袋纯牛奶，一个煮鸡蛋，中午：2两酱牛肉，白水涮蔬菜，晚上：黄瓜，西红柿，每天就这么坚持。偶尔也能吃酱猪蹄和己爪子。
酱猪脚的家常的做法
酱猪脚的家常做法如下：所需材料： 猪脚2只 姜块3片 葱段2根 料酒适量 生抽适量 老抽适量 冰糖适量 盐适量 八角2颗 香叶适量 桂皮适量 水适量 制作步骤： 焯水处理：将猪脚清洗干净后，用开水焯水，去除血水和杂质，备用。 二次煮制：在热水中加入姜块和葱段，煮开后放入猪脚，再煮5分钟左右，捞出猪脚并冲洗干净。
酱猪蹄的做法：准备材料：首先，确保所有需要的材料都已备齐，包括猪蹄、葱姜蒜、各种香料（如八角、桂皮、香叶等）、花生油、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖和盐。猪蹄处理：将猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄焯水，以去除血水和杂质，5分钟后取出沥干备用。
东北酱猪蹄的家常做法如下：所需材料： 猪手一只 香葱1支 姜片三块 大蒜头三瓣 八角一颗 陈皮一块 白砂糖两大匙 水两匙 生抽适量 老抽1茶匙 黄酒适量 制作步骤： 准备猪手：将猪手洗净后斩成大块。锅中烧温水，放入猪手煮至泡沫浮起，捞出后用凉水冲洗，并夹去猪毛，确保猪手干净无异味。
酱猪脚的家常做法如下：所需材料： 主料：猪蹄2000克 调料：盐15克，酱油40克，糖色10克，大葱10克，姜4克，八角4克，花椒3克，桂皮3克，丁香3克 制作步骤： 准备猪蹄： 猪蹄用火燎好，以去除表面的细毛和杂质。 放入温水内浸泡片刻，然后用刀刮净污秽，洗净备用。
酱猪蹄儿怎么酱好吃又不腥
1、选材处理 选新鲜猪蹄（前蹄肉多骨少更好），让卖家用喷枪烧掉表面余毛，刮洗干净。回家后冷水浸泡2小时（中途换水），逼出血水。 焯水去腥 冷水下锅，加姜片、葱段、2勺料酒，大火煮开撇净浮沫（浮沫是腥味来源，务必撇干净）。捞出后用温水冲洗，避免用冷水（防止肉质变柴）。
2、前期处理：猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水去腥，捞出沥干。黄豆提前浸泡3小时左右。
3、焯水去腥：锅中加入适量清水，放入猪蹄，加入姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮5分钟左右捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。炒糖色：锅中放少许油，加入适量冰糖，小火炒至冰糖融化，颜色变成焦黄色，冒小泡泡时，倒入猪蹄翻炒上色。调味炖煮：加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀，使猪蹄均匀裹上酱汁。
4、焯水处理：猪蹄凉水下锅，水开后去除血沫和杂质，捞出后再用温水冲洗干净，控干水分。这一步有助于去除猪蹄的腥味，同时保持其清爽口感。炒香调料：锅内油烧至5成热时，放入所有调料（如葱、姜、蒜、八角、桂皮等），炒出香味。调料的香味将为猪蹄增添更多层次感。
5、将处理好的猪蹄重新放入锅中，加入足够的水。加入酱油、精盐、桂皮、花椒、葱段和姜块。开大火煮沸后，转小火慢炖，直至猪蹄熟透且入味。收汁装盘：当猪蹄炖至熟透时，转旺火收汁，使剩余的汤汁变得浓稠。将猪蹄捞入盘中，即可享用美味的酱猪蹄儿。
6、正宗酱猪蹄儿的做法如下：准备食材 主料：猪蹄4个。 配料：酱油100克，精盐10克，桂皮5克，花椒5克，葱50克，姜20克。处理猪蹄 将猪蹄用火烧一下，以去除表面的细小毛发和杂质。 将烧过的猪蹄放入温水内浸泡一会儿，以便更容易刮净污物。 刮净污物后，将猪蹄洗净备用。
酱猪脚需要什么配料
1、猪蹄12斤、鲜汤15斤。配方：八角15克、桂皮10克、香叶4克、小茴香6克、三奈8克、丁香1克、白芷8克、草果10克、白豆蔻3克、草豆蔻5克、肉豆蔻3克、砂仁5克、高良姜4克、甘草4克、陈皮5克、黄栀子2个、黄豆酱150克。
2、酱猪脚好吃的配料主要包括猪脚、料酒、生姜、米酒、桂皮、八角、香叶，以及柱侯酱、花生酱、生抽、蚝油、盐、白醋和冰糖。具体做法如下：准备材料：准备半只猪前脚，处理干净后砍成小块备用。猪前脚瘦肉较多，也可以选择猪后脚。准备好料酒、生姜、米酒等去腥增香的配料。
3、制作美味的酱猪脚需要以下关键材料：猪脚：选择猪前脚或猪后脚，其中猪前脚瘦肉较多，更为理想。酒类：料酒和米酒，用于增添独特的酒香。香料：桂皮、八角和香叶，这些香料能赋予猪脚浓郁的香气。调料：柱侯酱、花生酱、生抽、蚝油、盐、白醋和冰糖。这些调料共同作用，使酱猪脚的味道更加丰富醇厚。
4、酱猪蹄的做法：准备材料：首先，确保所有需要的材料都已备齐，包括猪蹄、葱姜蒜、各种香料（如八角、桂皮、香叶等）、花生油、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖和盐。猪蹄处理：将猪蹄洗净，锅内倒入开水，煮沸后放入猪蹄焯水，以去除血水和杂质，5分钟后取出沥干备用。
5、正宗陆川白切猪脚的酱料做法如下：准备食材：将生姜、蒜、青葱分别切末，备用。调制酱料：取一个碗，依次加入适量的生抽、老抽、料酒、醋、白糖、盐、鸡精、香油、辣椒油。然后加入切好的生姜末、蒜末、青葱末。将所有调料充分搅拌均匀，直至形成均匀的酱料。
6、材料：猪脚、料酒、生姜、米酒、桂皮、八角、香叶，调料：柱侯酱、花生酱、生抽、蚝油、盐、白醋、冰糖。准备半只猪前脚，处理干净之后，砍成小块备用，猪前脚瘦肉比较多一点，也可以用猪后脚。锅里放水，把猪脚冷水下锅，焯一下水，倒入一点料酒去一下腥味。
