冬菇木耳瘦肉汤的做法
木耳、冬菇用水泡发，摘洗干净，木耳切小朵。瘦肉切成适当大小的块或片，加入少许盐，用手抓至有粘稠感，再加入干淀粉抓匀，静置约10分钟。 烹饪步骤：冷水下锅，放入瘦肉块和几片姜，开火煮沸，撇去浮沫，捞出瘦肉洗净。回到锅中，加入清水，放入处理好的瘦肉、木耳和冬菇，大火烧开。
首先，准备250克瘦猪肉，选择30克新鲜香菇，15克干木耳和同样份量的干银耳。将香菇浸泡至软，清洗干净，去掉菇脚。木耳和银耳同样需要浸泡至软，洗净并去除蒂部杂质。猪肉切成块，用开水略微烫一下，以去腥味。接着，将所有材料——猪肉、香菇、木耳和银耳放入锅中，加入适量清水。
冬菇木耳粟米瘦肉汤 1 玉米去芯。2 冬菇、木耳与玉米一起切碎。3 瘦肉切成肉粒。4 加入酱油、豆粉、盐、白砂糖少许调味。5 先用油热一下铁锅，把冬菇、木耳放入铁锅炒一炒。6 再将玉米倒入铁锅中与冬菇、木耳一起炒一会。
廋肉切片，放香油、生粉、盐、少量白糖、料酒腌制备用，香菇切块，木耳泡发、姜切末、蒜切末 热锅冷油、下姜末、蒜末、木耳、香菇、炒香后加水煮开。最后下肉片，煮一会即可，这样肉比较鲜嫩。
调料：盐 适量 胡椒粉 适量 做法 将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。
制作木耳香蕈瘦肉汤的步骤简单明了，首先将木耳放入清水中浸泡，彻底洗净后去除泥砂杂物，备用。接着，用剪刀去除香蕈的蒂脚，将其放入清水中浸泡，再次洗净后去除泥沙，然后用刀将其切成对半或粗件，备用。将鲜猪瘦肉用清水洗净，去除血污，确保肉质干净，备用。
木耳冬菇瘦肉汤的做法[木耳冬菇瘦肉汤的功效]
1、将冬菇和木耳用水泡发，摘好并洗净，木耳摘成小朵。红萝卜洗净切块或条备用。瘦肉准备适量，用于煮汤。处理瘦肉：将瘦肉冷水下锅，放入几片姜以去除腥味。开火慢慢烧开，待肉的血水泡沫浮起后，用热水将瘦肉冲洗干净。煮制汤底：将处理好的瘦肉放入锅中，加入足够的水。
2、木耳、冬菇用水泡发，摘洗干净，木耳切小朵。瘦肉切成适当大小的块或片，加入少许盐，用手抓至有粘稠感，再加入干淀粉抓匀，静置约10分钟。 烹饪步骤：冷水下锅，放入瘦肉块和几片姜，开火煮沸，撇去浮沫，捞出瘦肉洗净。回到锅中，加入清水，放入处理好的瘦肉、木耳和冬菇，大火烧开。
3、瘦肉200克 木耳50克 冬菇50克 姜片5克 青葱适量 食盐适量 食用油适量 操作步骤 瘦肉洗净后切成片状，放入沸水中焯水，捞出备用。木耳、冬菇分别浸泡30分钟，洗净后切成小块备用。热锅凉油，下姜片、葱花煸炒出香味。加入瘦肉煸炒至变色。加入木耳、冬菇煸炒。
4、将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。
木耳冬菇瘦肉汤(一道营养美味的汤品)
瘦肉洗净后切成片状，放入沸水中焯水，捞出备用。木耳、冬菇分别浸泡30分钟，洗净后切成小块备用。热锅凉油，下姜片、葱花煸炒出香味。加入瘦肉煸炒至变色。加入木耳、冬菇煸炒。加入适量清水，煮开后转小火慢炖。炖至肉烂汤浓，加入适量食盐调味即可。
木耳、冬菇用水泡发，摘洗干净，木耳切小朵。瘦肉切成适当大小的块或片，加入少许盐，用手抓至有粘稠感，再加入干淀粉抓匀，静置约10分钟。 烹饪步骤：冷水下锅，放入瘦肉块和几片姜，开火煮沸，撇去浮沫，捞出瘦肉洗净。回到锅中，加入清水，放入处理好的瘦肉、木耳和冬菇，大火烧开。
首先，准备250克瘦猪肉，选择30克新鲜香菇，15克干木耳和同样份量的干银耳。将香菇浸泡至软，清洗干净，去掉菇脚。木耳和银耳同样需要浸泡至软，洗净并去除蒂部杂质。猪肉切成块，用开水略微烫一下，以去腥味。接着，将所有材料——猪肉、香菇、木耳和银耳放入锅中，加入适量清水。
炖制冬菇瘦肉木耳汤时，有一些小技巧需要注意。首先，对于肉类，推荐采用冷水下锅的方式，慢慢将水烧开，这样可以有效地逼出肉中的血水和杂质，保证汤品的清澈。在添加水果和蔬菜作为配料时，应当注意火候，避免过度烹煮，以保持它们的营养成分和鲜美口感。
准备阶段：首先，将三七洗净，并用刀背将其轻轻敲碎。这样做可以更好地释放三七的营养成分，让汤品更加营养美味。冬菇和木耳都需要用水泡软，泡软后去除冬菇的蒂部，木耳则清洗干净。灵芝也需要清洗并切成薄片。猪瘦肉洗净后，切成薄片并用清水稍微焯烫去血水。其他食材如丹参和红枣都要清洗干净。
